Paste speciali

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Oltre alla classica pasta all'uovo o pasta bianca tradizionale, proponiamo anche paste speciali con farine o ingredienti poco consueti.

Da noi potreste trovare pasta di farina di semola, pasta di farro, pasta con farine speciali, oppure pasta colorata.

Per le paste colorate non utilizziamo coloranti o additivi chimici, ma semplicemente aggiungiamo, all'impasto, ingredienti naturali come verdure (pasta verde e fettuccine verdi, per esempio), polpa e succo di pomodoro (pasta rossa), nero di seppia (pasta nera).

 

Oltre alla pasta proponiamo anche sfiziosità della gastronomia italiana come crepes al prosciutto e mozzarella.

 

Tutte le nostre paste ripiene possono essere preparate con pesce fresco: ma soltanto su prenotazione, per garantire la freschezza di tutti gli ingredienti.

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